Patlıcan tadı değişmeden, yeni közlenmiş gibi nasıl yapılır!
Birçok kişi kış stoğu yapma amacıyla şimdiden biberleri, patlıcanları közleyerek buzluğa atıyor. Uzun bir süre buzlukta bekleyen patlıcanlar zaman zaman bozulabiliyor veya köz tadını kaybediyor. Ancak bu şekilde muhafaza edildiğinde köz tadı hiç gitmiyor.
HIZLI ÇÖZDÜRMEYİN
Dondurucudan çıkarıldığında hızlı bir şekilde çözdürme işlemi yapmak patlıcanın tadına ve dokusuna zarar verebilir. Aynı zamanda bu işlem oldukça sağlıksız olabilir. Tüketeceğiniz zaman bir gece önceden buzdolabında bekleterek yavaşça çözünmesini sağlayabilirsiniz.
Kaynak: Milliyet
Son Güncellenme: 2023.10.25 13:51
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
