Turşu yapmanın püf noktaları!
Sofraların vazgeçilmezi diyebileceğimiz turşu, fermente özelliği sayesinde sağlığa birçok olumlu etkide bulunuyor. Türk kültürünün vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan turşu, aynı zamanda bağırsak sistemini düzenliyor. Peki turşu yapmanın püf noktaları nelerdir?
KARIŞIK TURŞU NASIL YAPILIR?
Malzemeler
4 adet yeşil biber
4 adet kırmızı biber
2 adet acı süs biberi
1/2 kg ince seçilmiş salatalık
8 adet sıkılmış limon
6 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı: Tüm salatalıkları, biberleri yıkayın. Biberlerin ucundan biraz kesin, salatalıklara ufak delikler açın ve yumuşayana kadar haşlayın. İlk sıcaklığı geçince salatalıklar dilimleyin ve derin bir kaba biberler ile boşaltın. Ayrı bir kapta limon suyu, nane, sarımsak ve tuzu iyice karıştırın. Karışımı sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Dolapta beklettikten sonra yemeklerin yanında soğuk servis yapın. 1 saat içerisinde pratik karışık turşunuz hazır!
Son Güncellenme: 2022.12.08 16:48
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
