Turşu yapmanın püf noktaları!
Sofraların vazgeçilmezi diyebileceğimiz turşu, fermente özelliği sayesinde sağlığa birçok olumlu etkide bulunuyor. Türk kültürünün vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan turşu, aynı zamanda bağırsak sistemini düzenliyor. Peki turşu yapmanın püf noktaları nelerdir?
LAHANA TURŞUSU NASIL YAPILIR?
Malzemeler
1 adet orta boy lahana
3 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 su bardağı üzüm sirkesi
Yarım su bardağı kaya tuzu
Su
Yapılışı: Lahanaları dış yapraklarından ayırın ve ortada bulunan kökü keserek yaprakları irice doğrayın. Bir kaseye alınan lahanaların üzerine kaya tuzu serğin ve 10 dakika ovalayın. Lahanaları yıkayın ve kavanoza sıkı sıkı yerleştirin aralara soyduğunuz sarımsakları serpin. Limon tuzunu sirkeyle karıştırıp lahanaların üzerine dökün. Kavanozun havasını alıp, kapağını kapatın. Ara sıra alt üst ederek 15 gün bekletin. Bu süre içerisinde asla kapağı açmayın.
Son Güncellenme: 2022.12.08 16:48
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
