Turşu yapmanın püf noktaları!
Sofraların vazgeçilmezi diyebileceğimiz turşu, fermente özelliği sayesinde sağlığa birçok olumlu etkide bulunuyor. Türk kültürünün vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan turşu, aynı zamanda bağırsak sistemini düzenliyor. Peki turşu yapmanın püf noktaları nelerdir?
BİBER TURŞUSU NASIL YAPILIR?
Malzemeler
1 litrelik kavanoz
1 su bardağı sirke
Bir baş soyulmuş sarımsak
2,5 yemek kaşığı kaya tuzu,
4 su bardağı biber
2-3 adet limon tuzu
Yapılışı: Biberler yıkanır ve uç kısmından ufacık kesilir ki turşu suyu içerisine nüfuz etsin. Hazırlanan turşu suyunun içerisine tuz ilave edilir. Eritilen limon tuzu eklenir. İyice karıştırılır. Sirke eklenir. İlk olarak biberler kavanoza yerleştiriir. Sıkı olarak yerleştirilen kıl biberler ya da sivri biberlerin üzerine sarımsak eklenir. Hazırlanan turşu suyu dölülür en üste bir tutam maydanoz eklenir ve havası alınarak kavanoz sıkıca kapatılarak ters çevrilir. 15 gün bekledikten sonra tüketebilirsiniz. Ara sıra kavanozu sallamayı unutmayın.
Son Güncellenme: 2022.12.08 16:48
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
