Kahramanmaraş'ın yöresel lezzetleri
Kahramanmaraş'ın dondurmasına gelmeden önce ciğerli bulgur pilavından söz etmeden olmaz! Tereyağında kavrulan ciğerler, bulgu pilavını süsleyerek ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Maraş'ın meşhur lezzetleri arasında yerini almış durumda.
Tirşik çorbası
Tirşik çorbası, Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde sıklıkla yapılan çorba olarak biliniyor. Diğer bölgelere de bu şekilde yayılan tirşik çorbası pancar çeşidi olan tirşiklerin toplanıp temizlenmesiyle yapılıyor. Oldukça zahmetli olan bu çorba hem çok besleyici hem de her gün tüketilmiyor. Tirşik otlarının ısırgan otu gibi yakıcı özelliğinin yok olması sebebiyle yaklaşık 13 saat bekletiliyor. Daha sonra tüketiliyor ve içerisine dökülen ayran sayesinde yaz kış içilebiliyor.
Son Güncellenme: 2020.05.08 17:17
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
