Lezzet bilimi: Nasıl tat alıyoruz?
New York, Hyde Park'taki Amerika Yemek Enstitüsü'nde, yemek biliminin yeni bir alanında çaba gösteren öğrenci, eritilmiş peyniri santrifüjleyip sıvı nitrojenle dondurarak elde ettiği katı peyniri rendeliyor. Hedef: Yiyecek karavanlarında kullanıma hazır toz haline getirilmiş gösterişli bir peynir sosu.
Eklenme: 2015.12.04 11:51Son Güncellenme: 2015.12.04 11:54
Kategori: Teknoloji
Öne Çıkan Galeriler
