Lezzet bilimi: Nasıl tat alıyoruz?
Gözü, kulağı ve burnu doyurmak... Lezzetin sadece tat alma tomurcuklarından kaynaklanmadığını ortaya koyan araştırmalardan esinlenen Heston Blumenthal, "çokduyulu yemek" uygulaması yapıyor. İngiltere, Bray'de yer alan Fat Duck restoranının sahibi Blumenthal. Fotoğrafta müşterileri tapyoka nişastası, galeta unu ile yavru yılanbalığından yapılma "yenilebilir kum", denizçakısı, kum midyesi ve tuzlu köpükten oluşan yemeğin tadını çıkarıyor. Bu arada, kabukların içinde gizli iPod Nanolardan sahile vuran dalga ve martı seslerini dinliyorlar. Bu yemek mönüde "Denizin Sesi" adıyla yer alıyor.
Eklenme: 2015.12.04 11:51Son Güncellenme: 2015.12.04 11:54
Kategori: Teknoloji
Öne Çıkan Galeriler
