Lezzet bilimi: Nasıl tat alıyoruz?
Bu uskumru bağırsakları tuzlanacak, ısıtılacak ve Romalılar döneminde yenilen garum benzeri bir sos yapılmak üzere mayalanacak. Nordic Food Lab'deki araştırma ekibi başkanı Josh Evans, "Esas olarak lezzet ve gıda kaynaklarımızı lezzet katma yoluyla çeşitlendirme konusuna eğiliyoruz," diyor.
Eklenme: 2015.12.04 11:51Son Güncellenme: 2015.12.04 11:54
Kategori: Teknoloji
Öne Çıkan Galeriler
