Suşiye Türk dokunuşu
Çiğ balık ve yosun kullanılarak yapılan Japonların ünlü yemeği 'suşi', Rize'de kara lahana ve hamsi ile yapıldı.
Kentte, Ekrem Orhon Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde, çiğ balık ve yosun kullanılarak yapılan Japonların ünlü yemeği 'suşi', Karadeniz yemek kültürünün temel lezzetlerinin başında gelen kara lahana ve hamsili olarak denendi. Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencisi Dilara Türüt'ün çalışması sonucu, kara lahana ve hamsi birleşti, Uzak Doğu mutfağının simge yemeği 'suşiye dönüştü. Türüt'ün lahana yaprağına sardığı pirinç lapası ve kızarmış hamsi ile yaptığı 'hamsili suşi', tadanların ilgi odağı oldu.
Son Güncellenme: 2020.01.08 11:34
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
