Kahve nasıl keşfedildi?
Her gün içilen kahvenin hem tatlı hem de acı bir geçmişi bulunuyor. Vakti zamanın da kahvenin geçmişin de yasaklamalar ve hatta içen kişilerin öldürülmesi kadar karanlık bir dönem bulunur. Kahve günümüzde içecek olarak kullanılana kadar pek çok yoldan geçmiştir. Bugün Avrupa'da tüketilen kahve Türkler sayesinde yayılması sağlanmıştır. İşte kahvenin şaşırtan öyküsü...
Tarihte Yemen'de bu içeceğe rastlayan tüccarların beğenerek kendi coğrafyalarına taşıdıkları düşünülmektedir. Aynı zamanda kahve medreselerde okuyan öğrenciler arasında da alışkanlık haline gelmiş ve camiler de tekkeler de zikir sırasında kullanıldığı kaynaklar da vurgulanmıştır.
Kahve, Mekke'den Osmanlı'ya Mısır fethinden sonra getirilmiştir. Ancak tarihi, kaynaklara göre değişiklik gösterir. Fernand Braudel'e göre kahve Osmanlı'ya ilk kez 1511'de, Ulla Heise göre ilk kez I.Selim zamanında 1517'de, Burçak Evren'e göre ise 1519 yılında Yemen üzerinden Mısır'a oradan da İstanbul'a gelmiştir.
Son Güncellenme: 2022.12.02 13:37
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
