Ağzınıza bile sürmeyin: Çiğ yenildiğinde ölüme bile sürüklüyor
Çiğ yiyecekler yemek popülerdir. Çünkü birçok kişi bunun daha sağlıklı olduğunu ve daha fazla besin maddesi içerdiğini düşünür. Ancak her ürün çiğ olarak tüketilmek için güvenli değildir. Bazı pişmemiş malzemeler toksik maddeler, tehlikeli mikroplar veya küçük gastrointestinal rahatsızlıklardan ölümcül hastalıklara kadar her şeye neden olabilecek diğer maddeler içerir. Pişirme, bazı besin maddelerini azaltsa bile tehlikeli bileşikleri nötralize ettiği ve mikroorganizmaları ortadan kaldırdığı için gıda güvenliği için önemlidir.
5. FASULYE
Diyetisyen Dr. Preeti Nagar'a göre, "Çiğ barbunya fasulyesinde bulunan bir protein türü olan lektinler, mide bulantısına ve ciddi mide rahatsızlığına neden olabilir. Fasulyeler pişirildiğinde, lektinler tamamen nötralize olur ve yenmesi güvenlidir."
Son Güncellenme: 2024.11.26 09:21
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
