Ağzınıza bile sürmeyin: Çiğ yenildiğinde ölüme bile sürüklüyor
Çiğ yiyecekler yemek popülerdir. Çünkü birçok kişi bunun daha sağlıklı olduğunu ve daha fazla besin maddesi içerdiğini düşünür. Ancak her ürün çiğ olarak tüketilmek için güvenli değildir. Bazı pişmemiş malzemeler toksik maddeler, tehlikeli mikroplar veya küçük gastrointestinal rahatsızlıklardan ölümcül hastalıklara kadar her şeye neden olabilecek diğer maddeler içerir. Pişirme, bazı besin maddelerini azaltsa bile tehlikeli bileşikleri nötralize ettiği ve mikroorganizmaları ortadan kaldırdığı için gıda güvenliği için önemlidir.
2. MANTARLAR
Düğme mantarı gibi bazı mantar türleri çiğ olarak yenmek için güvenli olsa da, birçok yabani veya bazı yetiştirilmiş türler organ hasarına, mide bulantısına ve kusmaya yol açabilen toksinler içerir. Örneğin, Amanita ve diğer yabani mantarlar ölümcül olabilir. Mantarları pişirmek sindirilebilirliğini artırır ve toksik kimyasalların nötralize edilmesine yardımcı olur.
Son Güncellenme: 2024.11.26 09:21
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
