Yozgat'ta madımak zamanı!
Yozgat'ta ilkbahar mevsimi ile köylerde harman yerlerinin ve kırların yolunu tutan kadınlar, yabani otlar arasından bin bir emekle ve zahmetle madımak otu toplamaya devam ediyor. Sosyal mesafe kuralına uyup maske takan kadınlar bıçak yardımıyla yabani otlar arasından seçerek madımakları tek tek topluyor. İlkbahar mevsiminde toplanan madımak otu, toplandıktan sonra taze tüketildiği gibi konservesi yapılarak buzdolabında saklanmak üzere kışında tüketilebiliyor.
Köyünde madımak toplamada eşine yardımcı olana Salih Tok ise "Madımak topluyorum çok güzel, lezzetli oluyor. Rabbim kısmet ederse iftarda yiyeceğiz. Madımağı tek tek topluyorum zor oluyor ama güzel. Ben de bayanlara toplamalarında eşlik ediyorum. Madımağı pişirdikten sonra yoğurtla yufka ekmekle birlikte yiyoruz" şeklinde konuştu.
Eklenme: 2020.05.14 14:19Son Güncellenme: 2020.05.14 14:57
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
