Yozgat'ta madımak zamanı!
Yozgat'ta ilkbahar mevsimi ile köylerde harman yerlerinin ve kırların yolunu tutan kadınlar, yabani otlar arasından bin bir emekle ve zahmetle madımak otu toplamaya devam ediyor. Sosyal mesafe kuralına uyup maske takan kadınlar bıçak yardımıyla yabani otlar arasından seçerek madımakları tek tek topluyor. İlkbahar mevsiminde toplanan madımak otu, toplandıktan sonra taze tüketildiği gibi konservesi yapılarak buzdolabında saklanmak üzere kışında tüketilebiliyor.
İç Anadolu Bölgesi'nin birçok yerinde doğada kendiliğinden yetişen madımak otunu toplayıp satan kadınlar aile bütçelerine de katkı sağlıyor. Yozgat'ta madımak otu pazarda 15 ila 20 lira arasında satışa sunuluyor. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen madımak otunun başta kan şekerinin dengelenmesi olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor.
Eklenme: 2020.05.14 14:19Son Güncellenme: 2020.05.14 14:57
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
