Manisa Demirci'nin "şifalı tarhanası" imeceyle hazırlanıyor
Kış mevsiminin vazgeçilmez çorbaları arasında yer alan, içerisindeki sebze ve meyvelerin yanı sıra bölgede yetişen şifalı bitkilerin de eklendiği Demirci tarhanası, bölgeye özgü yöresel usulle hazırlanıyor.
Sönmez, "Tarhana kadınlar tarafından imece usulü ile yapılır. Tarhana yapımında kazanımıza ilk önce biberlerimizi doğrayıp domates ile kazana atarız. Patates, kuşburnu, hünnap, soğan, sarımsak, elma, ayva gibi meyve, sebze ve bitkiler koyarız. Kazanımızı odun ateşinde harcını bulması için bir gün kaynatırız." dedi.
Eklenme: 2023.10.31 15:06Son Güncellenme: 2023.10.31 15:09
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
