Bal neden bozulmaz?
Hemen hemen tüm besinlerde üreyebilen mikroorganizmalar zamanla gıdayı bozar, bal hariç. Peki bal neden bozulmaz? İşte cevabı...
PH DEĞERİ YÜKSEK OLDUĞU İÇİN MİKROORGANİZMA BARINAMIYOR
Bal denilen, arı tükürüğünden oluşan gıda ise sadece yüzde 17 su içerir. pH değeri ise yüzde 4. Bir gıdanın pH değeri yüzde 4 gibi bir oranda ise oldukça asidik bir yiyecektir ve mikrooganizmalar bu pH oranında barınamazlar.
Son Güncellenme: 2023.04.05 16:58
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
