Ramazan geldi pastırma tüketimi arttı! Ancak dikkat edin!
Kayserili dört kuşak pastırmacı Ekrem Danacı (34), ramazan nedeniyle pastırmayla ilgili hassas noktalara dikkat çekerek, "Bizim Kayseri yöremizde antrikot ile sırtın birleşim yeri dediğimiz tütünlük pastırma en kaliteli pastırmadır. Ağızda sakız gibi çiğnenmez, ağzınıza attığınızda bu pastırmamız erir gider. Biz müşterimize yağlı pastırmayı tavsiye ederiz" dedi.
"Pastırma iki çeşit tüketilir. Biri tavada veya kağıtta pişirilerek diğeri de çiğ olarak tüketilir. Bizler Kayseri'de yağlı yani döş dediğimiz pastırmayı kağıtta veya tavada pişiririz. Onun dışında kalan pastırmalarımızı biz normal çiğ olarak tüketiriz."
Eklenme: 2020.04.24 13:03Son Güncellenme: 2020.04.24 13:06
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
