Çiroz, sofraların vazgeçilmez lezzeti olmaya devam ediyor
Çanakkale'nin Gelibolu ilçesinde, Rumlardan kalma tarifle uskumru balığından üretilen çiroz, aradan 100 yıl geçmesine rağmen sofraların vazgeçilmez lezzeti olmaya devam ediyor.
Suda bekletildikten sonra tuzlanan uskumru balığı, kuyruğundan iple bağlandıktan sonra üzeri tülle örtülü şekilde güneşte kurutularak çiroz haline getiriliyor.
Eklenme: 2019.12.04 13:30Son Güncellenme: 2019.12.04 14:43
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
