2000 yıllık tarihe sahip Misi Köyü'nde, Skal Kulübü Yönetim Kurulu ve üyeleriyle birlikte unutulmaz bir yemek içecek eşleşmesi tadımına konuk olduk.

Bursa'nın en eski yerleşim yerlerinden biri olan Misi Köyü, yüzyıllar boyunca üzüm bağları ile anılmış bir yerdi. Ne yazık ki bugün bağlar artık yok, ancak Misi, köklü geçmişiyle turizm açısından önemli bir destinasyon olmaya devam ediyor.

Geçtiğimiz akşam, Mis Gibi Otel'in sıcak atmosferinde, Skal Kulübü'nün turizme olan katkılarını konuşarak, geçmişin izlerini bugünün turizm vizyonuyla birleştiren bir toplantıya misafir olduk.  

Skal Kulübü, dünya çapında turizm profesyonellerini bir araya getiren saygın bir organizasyon olarak, sürdürülebilir turizmi teşvik eden, sektördeki gelişimi destekleyen ve küresel çapta bir dayanışma ağı oluşturan önemli bir platform.

Misi'nin zamana meydan okuyan dokusu içinde, turizmin yerel kültürle nasıl harmanlandığını ve sürdürülebilir turizmin önemini tartışırken, bölgenin ruhunu yansıtan içecekleriyle yemekleri eşleştiren Şarap Sommelieri ve Gusto'su Özgür Gül'ün anlatımıyla unutulmaz bir gece yaşadık.

Bursa'nın bu tarihi köyünde, Skal Kulübü ailesiyle bir araya gelmek, geçmişi ve geleceği aynı sofrada buluşturmak büyük bir keyifti. Geleneksel lezzetler, dost sohbetleri ve turizmin dönüştürücü gücüyle dolu bu gece, Misi'nin ruhuna yakışan bir anı olarak hafızalarımıza kazındı.

SKAL ve Turizm

Skal International, turizm ve seyahat endüstrisinde çalışan profesyonelleri bir araya getiren en büyük ve en köklü organizasyonlardan biri.

1934 yılında Paris'te kurulan Skal, bugün 80'den fazla ülkede, 300'den fazla kulüp ve yaklaşık 13.000 üyesiyle faaliyet göstermekte.

Skal'ın en büyük farkı, turizmin tüm sektörlerinden profesyonelleri bir araya getiren bir platform olmasıdır. Bu sektörler arasında:

• Havayolu, otelcilik, seyahat acenteleri, tur operatörleri, kruvaziyer şirketleri, kongre organizasyonları ve sürdürülebilir turizm projeleri yer alıyor.

Skal'ın ana felsefesi, üyeleri arasında dostluk, iş birliği ve profesyonel gelişimi teşvik ederek turizm endüstrisinin daha sürdürülebilir ve başarılı hale gelmesine katkıda bulunmaktır.

Skal Kulübü Uluslararası Bir Örgüt

• Turizm Profesyonellerini Birleştiren Tek Küresel Organizasyon: Skal, dünya çapında turizm sektörü liderlerini bir araya getiren tek uluslararası organizasyondur.

• Sürdürülebilir Turizmi Destekler: Skal, çevre dostu ve sorumlu turizm projelerini teşvik ederek sektörün geleceğine yön verir.

• Genç Turizm Profesyonellerini Destekler: "Young Skal" programı, turizm alanında kariyer yapmak isteyen gençlere eğitim ve networking fırsatları sunar.

• UNESCO, UNWTO ve diğer turizm kuruluşlarıyla iş birliği yapar: Skal, Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) ve UNESCO gibi büyük kuruluşlarla ortak projeler yürütmektedir.

Türkiye'de Skal Kulübü

Türkiye'de Skal Kulübü, turizm sektörünün önde gelen isimlerini bir araya getiren en prestijli organizasyonlardan biridir. İlk olarak 1956 yılında İstanbul'da kurulan Türkiye Skal Kulüpleri Federasyonu, günümüzde birçok şehirde aktif olarak faaliyet göstermektedir.

Türkiye'de Skal Kulübü'nün Rolü Büyük

• Türkiye turizminin gelişimine katkı sağlar.

• Turizm profesyonelleri için güçlü bir networking ağı oluşturur.

• Yerel ve uluslararası iş birliklerini teşvik eder.

• Sürdürülebilir turizm projelerine öncülük eder.

• Genç turizmcilerin yetişmesini destekler.

 Skal'ın Gücü ve Önemi Turizmden Geliyor

Skal Kulübü, turizm sektörünün geleceğini şekillendiren en önemli organizasyonlardan biridir. Türkiye ve dünyadaki turizm profesyonellerini bir araya getirerek, bilgi paylaşımı, iş birliği ve sürdürülebilir turizmin gelişimini teşvik etmektedir.

Özellikle Misi Köyü gibi tarihi ve turistik destinasyonların korunması ve turizmin sürdürülebilir bir şekilde büyümesi için Skal gibi organizasyonların rolü çok büyük. Skal üyeleri, turizmi yalnızca ekonomik bir sektör olarak değil, kültürel mirası koruyan, insanları birleştiren ve dünyayı daha iyi bir yer haline getiren bir alan olarak görür.

Bu açıdan bakıldığında, Skal Kulübü'nün Misi'deki şarap tadımı gibi etkinliklere katılımı, turizmin geçmişiyle geleceğini birleştiren anlamlı bir adım olarak öne çıktığını söyleyebilirim.

Bursa Skal Başkanı'nın Mesajı

2024-2025 Bursa Skal Başkanı Meltem Mısırlıoğlu gecede yaptığı konuşmada, ''Turizmciler olarak yaşadığımız coğrafyada ve konjektürde sürekli değişen dinamikler, krizler ve fırsatlarıyla adeta umuda yolculukta gibiyiz.

Pandemiler, ekonomik dalgalanmalar, savaşlar, iklim değişiklikleri, küresel faktörler turizm sektörünü zorlamış olsa da turizm her gün yeni bir umuda sarılmayı gerektiriyor. Tıpkı umuda yolculuk gibi turizm sektörü de hergün çıkan belirsizliklere rağmen kendine yeni yollar, yeni rotalar oluşturmaya çalışmaktadır' dedi.

Bursa Skal Kulubü Başkan Meltem Mısırlıoğlu Başkanlığında Bursa'da turizmin gelişmesi ve sürdürülebilir olması, dört mevsime yayılması için yoğun bir şekilde çalışıyor.

Skal KulübÜ Yönetim Kurulu ve üyeleri büyük çoğunlukla geceye katılırken, gecede Özdilek Holding YK Başkanı Hüseyin Özdilek, İnoksan YK Başkanı Vehbi Varlık, TURSAB YK Başkan Vekili ve BURKON YK Başkanı Hasan Eker, Mustafa Barutçuoğlu, Plazatur YK Başkanı Serdal Can, Bursa Skal YK ve Üyelerinden  Denizhan Sezgin, İsmail Kuru, Burak Beceren, Ercan Tavşan, A. Kemal Efe, Ahmet Aydın, Birgül Ay, Gülçin Güleç, Müberra Fetullahoğlu, İskender İskenderoğlu, Nazife Küçükaslan, Misafirler Uluç Cihan, İlayda Cihan, Oğuz Özkul, Sevinç Kurter, Özgür Gül, Mustafa Bildircin ve bendeniz katıldı.

Üreten Kadınların Başarısı

Geçen dönem Bursa Skal Başkanı olan Gülçin Güleç toplantıda başarısını bizlerle paylaşarak bize güzel bir haber verdi.

HALKBANK ÜRETEN KADINLAR yarışmasında ilk 100'e kalan BURSA FİDE'nin kurucusu  Gülçin Güleç başarılarının detayları hakkında bilgi verdi;  "Kadın Kooperatifini 2. yıl önce kurdum, Avrupa Birliğinden aldığım hibe ve Ziraat Bankası'ndan %8 faizle verilen krediyle full otomasyon bir sera kurmuştum. İngiltere'de Lordlar Kamarasında "Dünyanın 100 kadını" ödülüne layık görüldüm. Halk Bankasının yarışmasında önce ilk 100'e sonra İlk 10'a kaldık. 1 yıl gibi bir sürede 1.000.000 dolarlık ciroya ulaştık. Kadınlarımızın içinde köyde alanları ekilip biçilmeyen 28 kadın var. Atıl olan alanların değerlendirilmesi amacı ile başladık. Şu an arazilerini ektiriyoruz, fidelerini gübrelerini verip danışmanlıklarını yapıyoruz. 30 milyon fide kapasitesiyle bu yılı kapattık. 30 milyon fidenin 12 milyon fidesi otomatik olarak kadınlarımıza dağıtıldı. 18 milyon fide satışından gelir elde edildi ve bu kadınlarımız gelirden de pay alacaklar. Ve en önemlisi de annelerinin yüksek gelir elde ettiğini öğrenen, kentte yaşayan asgari ücretle çalışan çocukları, gençler köylere dönmeye başladı."

S.S Bursa FİDE Agro Turizm Kadın Kooperatifi;

Atıl olan yıllardır ekilmeyen eşleri vefat etmiş, çocukları büyük şehirlere göç etmiş kadınların tarım sektöründe katma değer yaratmaları amacıyla kurulmuştur.

Bu kadınlarımızın tarlaları bugüne kadar atıl iken; 2 senedir kooperatifimi öncülüğünde ekilmektedir. Elde edilen ürünler kooperatifimizin adından da anlaşılacağı gibi Tarım ve Turizm sektörünü bir arada iş birliği içerisinde yer alması amacıyla bazı otellerimizin direkt mutfağına girmektedir .

Bu süreçte Avrupa Birliğinden aldığımız hibe ile 18 nin metrekare alanda kurmuş olduğumuz full otomasyon FİDE seramız ile hem kadınlarımıza ücretsiz FİDE, gübre desteği sağlıyor hem de üretilen fideler den sanayi ye satış yapıp ek gelir sağlıyoruz.

2024 yılımız 30 milyon FİDE kapasitesi ,1 milyon dolar ticaret hacmi ile kapatılmıştır.

10 milyon fişe ücretsiz olarak kadınlarımıza dağıtılmıştır.

Seramızda ilaç kullanmaksızın  Hollanda da kullanılan özel UV ışınları ile bakteri ve hastalık kontrolü yapılmaktadır.

Yanı sıra su olarak Yağmur suyu depolanmakta ve bu su ile sulama yapılmaktadır.

Ürettiğimi fidelerimizi toptan da salça sanayisine verirken, perakende de de eko turizm yapan Bungolov işletmeciliği yapan turizm sektörünün bahçelerine ekimlerini sağlıyoruz.

Kalan misafirler bahçelerinden dalından koparıp,toplayarak kahvaltı ve akşam yemeklerinde kullanabilmektedir .

Gece Bursa'nın en sosyal etkinlik organizatörü Özgür Gül'ün bağcılıkla, yemekle ilgili verdiği değerli bilgilerin eşliğinde toplantımız içeceklerimizi yudumlayarak sona erdi.

Gastroder Gastronomi ve Kültür Seyahat Derneği Başkanı olarak davet edildiğim,

Bursa'nın birbirinden değerli turizmcileri, otel sahipleri ve profesyonellerinin de katıldığı keyifli, bol kahkahalı, bir o kadar da lezzetli bu geceyi düzenleyen Bursa Skal Yönetim Kurulu'na ve muhteşem yemekleriyle bizleri ağırlayan Mis Gibi Otel'in yeni restoranına ve ekibine teşekkür ederiz.