Yer elmasının faydaları kanser riskini azaltıyor!
Yer elması, aynı zamanda topinambur olarak da bilinen helianthus tuberosus bitkisinin yenilebilir yumrularından elde edilen bir sebze. Tatlımsı bir lezzeti olan yer elması, çiğ olarak tüketilebileceği gibi pişirilerek, kızartılarak, haşlanarak veya çeşitli yemeklerde kullanılarak tüketilebiliyor. Yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi nedeniyle sağlıklı bir sebze olarak kabul ediliyor ve çeşitli yemeklerle salatalarda tercih ediliyor. Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, yapılan araştırmalarla yer elmasının sağlığa faydalarının kanıtlandığını söylüyor.
KANSER RİSKİNİ AZALTIYOR
Bazı araştırmalar, yer elmasının antioksidan özelliklerinin kansere karşı koruyucu olabileceğini gösteriyor. Antioksidanlar, hücre hasarını azaltabilir ve kanser riskini düşürüyor.
Kaynak: Milliyet
Son Güncellenme: 2023.12.20 09:19
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
