Yer elmasının faydaları kanser riskini azaltıyor!
Yer elması, aynı zamanda topinambur olarak da bilinen helianthus tuberosus bitkisinin yenilebilir yumrularından elde edilen bir sebze. Tatlımsı bir lezzeti olan yer elması, çiğ olarak tüketilebileceği gibi pişirilerek, kızartılarak, haşlanarak veya çeşitli yemeklerde kullanılarak tüketilebiliyor. Yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi nedeniyle sağlıklı bir sebze olarak kabul ediliyor ve çeşitli yemeklerle salatalarda tercih ediliyor. Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, yapılan araştırmalarla yer elmasının sağlığa faydalarının kanıtlandığını söylüyor.
MİNERAL VE VİTAMİN KAYNAĞI
Potasyum, demir, fosfor, magnezyum gibi mineralleri içerirken, B vitaminleri (örneğin folat) ve E vitamini gibi vitaminleri de içeriyor. Bu besin öğeleri vücudun işlevselliği için gereklidir.
Son Güncellenme: 2023.12.20 09:19
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
