Yemekte tat kaçıran en büyük hata! İşte doğrusu böyleymiş
Yemek pişirmek zaman ve odaklanma gerektirdiğinden zorlu bir iştir. İdeal amaç damağa hoş gelen, tavanın dibine yapışmayan, yanmayan bir yemek hazırlamaktır. Ne yazık ki elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışsak bile hepimiz mutfak sanatlarında başarılı olamıyoruz ve bazen farkında olmadan hatalar yapabiliyoruz. İşte mutfak söz konusu olduğunda bazen en tecrübeli isimlerin dahi yapabileceği bazı hatalar.
PİŞİRME SÜRELERİNİN DİKKATE ALINMAMASI
Çoğumuz pişirmeden önce önce sarımsağı, ardından soğanı ve diğer baharatları soteleyerek başlarız. Daha sonra garnitür veya yüksek proteinli yiyecekleri ekliyoruz. Ancak bir hata yapıyoruz: Sarımsak, örneğin küçük parçalar halinde olduğundan diğer malzemeleri eklemeden önce pişiyor, hatta yanıyor. Yemek yaptığınız süre boyunca hangi sebzelerin çabuk piştiğini, hangilerinin daha uzun sürdüğünü zamanla öğrenirsiniz ve bu şekilde her bir malzemeyi pişirmemiz gereken sırayı oturtabilirsiniz.
Son Güncellenme: 2024.01.17 10:53
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
