Tekrar ısıtılmaması gereken yiyecekler hangileri?
Önceki günden kalan yemekler, zamanla yarışan bizler için çoğu zaman pratik olabiliyor. Ancak bazı yemekler, tekrar ısıtıldıklarında tehlikeli olabiliyor. İşte tekrar ısıtılması tehlikeli olan yiyecekler...
Ispanak
Vitamin ve mineral bakımından zengin besin ögeleri içeren ıspanaktaki nitrat, nitrojenin katılaşmasıyla doğal olarak oluşan ve suda eriyen bir bileşendir. Ancak bu bileşen, ıspanak yemeği ikinci kez ısıtıldığında nitrite dönüşür. Nitrit ise besin zehirlenmesine neden olabilecek bir bileşen olduğu için uzmanlar ıspanak yemeğinin yapıldıktan sonra en fazla iki gün buzdolabında saklanması ve ısıtılmadan tüketilmesini tavsiye ediyor.
Son Güncellenme: 2024.10.24 16:58
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
