Meksika mutfağının dünyaca ünlü 9 yemeği
En ünlü Meksika yemekleri listesinde yer alan bazı tatlar, Avrupa'dan Asya'ya uzanan geniş bir coğrafyada da oldukça popüler.
7. Birria
En ünlü Meksika yemekleri listesindeki birria, son derece lezzetli fakat bir o kadar da zahmetli bir yemek. Meksika mutfağındaki baharatlı et güveçleri arasında yer alan birria, sığır veya keçi etinin farklı baharatlar ve biber çeşitleriyle birlikte pişirilmesiyle yapılıyor. Marine edilen etler pişirildikten sonra didikleniyor. Mısır unuyla yapılmış tortilla ekmekleri et suyuna batırılıp kızartılıyor. Daha sonra tortillaların içerisine quesillo olarak bilinen geleneksel Meksika peyniri koyuluyor. Peynirin üzerine ise didiklenmiş etler yerleştiriliyor ve tortilla peynir eriyene kadar tekrar kızartılıp kişniş, soğan ve limon ile birlikte servis ediliyor.
Son Güncellenme: 2024.05.24 12:20
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
