Ispanağı yıkarken bu hatayı yapmak zehirleyebilir!
İstanbul'da 44, Tekirdağ'da da 22 kişinin zehirlenmesine neden olduğu iddia edilen ıspanak, pek çok kişiyi tedirgin etti. Bu olayın ardından "Ispanak zehirler mi?" ve "Ispanak zehirlenmesi nasıl olur?" soruları internette araştırılmaya devam ediyor. İşte ıspanağın yıkanmasından pişirilmesine kadar bilinmesi gereken her şey...
Sularda da bir miktar, nitrat bulunur. Nitrat; ıspanağın bileşiminden nitrite dönüşerek sindirim sisteminde azotlu bileşiklerle olan metabolik olaylar sonucunda nitrozaminleri oluşturur. Bu da organizmamıza bakteriyel olmayan toksit sindirim problemlerine yani mide bağırsak problemi yaratıp, baş dönmesi, ishal, mide bulantısına neden olabilir. Bu bilgi doğrultusunda ıspanağın, pişirildikten sonra çok fazla bekletilmeden tüketilmesi en doğrusu."
Son Güncellenme: 2019.11.05 13:44
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
