Gözlerinizi yakmadan soğanı doğramanın yolları
Soğan; 3 katmandan oluşur. Kahverengi olan dış katman, beyaz ve sert yapıdaki yenebilir kısım ve soğanın kökü olarak bilinen bazal kısım. Bazal plaka kesildiği zaman bir enzim salgılar. Bazal plakadan çıkan bu enzim soğanın diğer katmanları ile bir araya gelerek bir gaz oluşturur. Bu da gözlerinizin yaşarmasına neden olur.
Soğanı suyun altında kesmek
Soğanı suyun altında kesmek belkide en çok bilinen yöntemdir. Ancak bu yöntem hareket etmenizi zorlaştırabilir. Akan su, malzemelerin bir arada tutulmasını zorlaştıracağından, suyla dolu bir kabın içinde soğanları kesmek daha akıllıca bir yöntem olacaktır.
Son Güncellenme: 2020.04.27 09:42
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
