Cold brew nedir? Cold brew kahve nasıl yapılır?

Yaz aylarında canınız güzel bir buzlu kahve çekiyorsa ancak pek çoğunun tadının sulu veya aşırı acı olmasından nefret ediyorsanız, o zaman tek bir çözüm var: Cold brew. Türkçe karşılığı "soğuk demleme" olan bu kahveyi hazırlamak için büyük bir kap ve süzgeç dışında özel bir ekipmana ihtiyacınız yok. Peki, cold brew nedir? Soğuk demle kahve nasıl yapılır?