Bu pilav tarifini deneyen vazgeçemiyor
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarının başında gelen pirinç; fasulye, salata, köfte ve tavuk başta olmak üzere pek çok yemeğin yanına yakışmasıyla biliniyor. Ancak pirinci tane tane yapmak, her zaman mümkün olmayabiliyor. İşte tane tane pirinç yapmanın 5 püf noktası:
LEZZETİ KISIK ATEŞTE SAKLI
Eğer şehriyeli pilav yapacaksanız, şehriyeyi kısık ateşte kavurmalısınız. Eğer yüksek ateş kullanırsanız şehriyeler yanabilir. Bu nedenle kontrollü pişirmek oldukça önemlidir.
Şehriyeler istediğiniz rengi aldığında pirinçleri ekleyip yine bir kavurma işlemi yapmalısınız.
Bu sırada malzemeleri dışarıdan içe doğru karıştırmalısınız. Rastgele karıştırdığınız pirinçler kırılabilir ve pilavın lezzeti azalabilir. Pilavın tuzunu, pirinçleri kavururken eklerseniz pirinçlerin kırılmasını da önlemiş olursunuz.
Son Güncellenme: 2024.11.08 12:03
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
