Antalya'da kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti: Yelten tarhanası
Antalya'nın Korkuteli ilçesinde köylü kadınlar tarafından yapılan ve şifalı olduğuna inanılan "Yelten tarhanası" kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olarak tüketiliyor.
"Organik olduğu için lezzetlerimiz çok beğenilir"
Yelten Mahallesi Muhtarı Yetiş Özen de bölgenin tarhana ve keşkek gibi lezzetleriyle tanındığına dikkati çekti. Bu lezzetlerin en ayırt edici özelliğinin organik ürünlerle yapılması olduğunun altını çizen Özen, şöyle devam etti: "Taze sebze ve meyvelerden yapıldığı, organik olduğu için lezzetlerimiz çok beğenilir. Atalarımız günün her öğününde bu tarhanadan içerdi. Bizde ramazan ayında 30 gün tarhana pişer. Hangi eve girerseniz bunu görebilirsiniz. Tarhanamızın tanıtımını önemsiyoruz. 2015`ten bu yana düzenlediğimiz Yelten Tarhana Şenliği`ni bu yıl ağustos ayında gerçekleştirdik."
Son Güncellenme: 2023.09.28 13:56
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
