Antalya'da kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti: Yelten tarhanası
Antalya'nın Korkuteli ilçesinde köylü kadınlar tarafından yapılan ve şifalı olduğuna inanılan "Yelten tarhanası" kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olarak tüketiliyor.
Torbalar, haftada bir çevrilerek yaklaşık bir ay güneş görmeyen yerde bekletiliyor. Daha sonra güneşte kurutulan tarhana, ezilip toz hale getiriliyor, bez torbalar ya da cam kavanozlara konularak saklanıyor.
Son Güncellenme: 2023.09.28 13:56
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
