Airfryer gerçekten sağlıklı mı?
Airfryer yani hava fritözü son dönemin en revaçta olan mutfak aletleri arasında yer alıyor. Uzmanlar ise bu cihazların olası riskleri konusunda uyarıyor.
Mutfakta uzun zaman geçirmek istemeyenlerin tercihi haline gelen Airfryer, zamandan sağladığı tasarrufla birçok yemek çeşidini kısa sürede hazırlama kolaylığı sunuyor. Yüksek ısı ile yiyecekleri daha hızlı pişirmesi, 'Besinlerdeki değer kaybına neden olur mu?' sorularını da beraberinde getiriyor. Airfryer ile pişirilen yiyeceklerin, diğer pişirme yöntemlerine göre daha az değer kaybına neden olduğunu ifade eden Gıda Mühendisi Dr. Öğr. Üyesi Sema Aydın, Airfryer ile yapılan kızartma işleminin akrilamid gibi kanser gelişimiyle bağlantılı bazı bileşiklerin oluşmasına neden olabileceğini belirtti.
Eklenme: 2023.11.03 10:04Son Güncellenme: 2023.11.03 10:10
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
