5 adımda İtalya sokaklarındaki makarnayı mutfağınıza getirin!
Soslu, baharatlı ve peynirli makarnalar pek çok kişinin çok sevdiği lezzetlerden biri. Ancak bu öğrenci evi yemeği genellikle yanlış yaparak olması gerektiği lezzeti alamadığımız bir hamur işi haline geliyor. Peki, doğrusu nasıl yapılıyor?
MAKARNALARI SUDAN GEÇİRMEYİN
Eğer bol soslu bir makarna hazırlamak istiyorsanız makarnanızın suyunu sos için değerlendirebilirsiniz. Ancak makarnanızı ayrı bir yerde hazırlamak istiyorsanız, haşlanan makarnaların suyunu bir süzgeç yardımı ile süzdükten sonra ekstra suyun altına tutmaktan kaçınmanız gerek. Makarna piştikten sonra üzerinde nişasta barındırır. Bu nişasta sayesinde makarna, sos ile daha kolay bir şekilde bütünleşir. Süzüldükten sonra suya tutulan makarnaların nişastası kaybolacağı gibi tadında da yavanlık meydana gelir.
Kaynak: Milliyet
Son Güncellenme: 2024.05.03 14:14
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
