Karışık turşu nasıl yapılır? Turşu kaç günde olur?
Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte turşu yapımı hazırlıkları da başladı. Turşusu yapılabilen sebze meyveler arasında salatalık, lahana, biber, yeşil domates, yaban eriği, acur, pancar, ayva ve elma bulunur. Turşulama, gıdanın raf ömrünü korur veya uzatır. Peki, karışık turşu nasıl yapılır? Turşu kaç günde olur? Adım adım turşu yapımını derledik.
Karışımı Hazırlayın:
Bir tencerede suyu kaynatın ve tuzu ekleyin. Tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Eğer sirke kullanıyorsanız, kaynamış suya istediğiniz miktarda sirke ekleyin.
Sebzeleri Kavanoza Yerleştirin: Hazırladığınız sebzeleri kavanozun içine yerleştirin. Aralarına sarımsak, dereotu ve diğer baharatları yerleştirebilirsiniz.
Sıvıyı Ekleyin: Hazırladığınız tuzlu su karışımını sebzelerin üzerine dökün. Sebzelerin tamamen suyun altında kalmasına dikkat edin.
Kapatın ve Bekletin: Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde bekletin. Fermentasyon süresi, hava sıcaklığına bağlı olarak genellikle 1-4 hafta sürer.
Tadım ve Saklama: İstediğiniz ekşi tada ulaştığında turşunuz hazır. Buzdolabında saklayarak daha uzun süre tüketebilirsiniz
Son Güncellenme: 2024.10.14 16:21
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
