Balık ve yoğurt beraber tüketilir mi? Esmer şeker faydalı mı? Bakanlık hepsini yanıtladı
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda maddelerine karşı doğru uygulamaları "Bunları Biliyor musunuz?" sayfasında soru-cevap şeklinde yayımlayarak kamuoyuna doğru bilgiler verdi.
GEÇ PİŞEN TAVUK DOĞAL TAVUK MU?
Tavuğun geç pişmesi ırkıyla ve yaşıyla ilişkilidir. Endüstride hızlı yetişen ve kolay pişen tavuk ırkları üretildiği için markette aldığınız tavuk çok daha kolay pişmektedir.
Köy tavukları geç pişer çünkü genellikle kesime uygun çabuk gelişen etlik piliç (broiler) türleri beslenmez. Köylü öncelikle tavuğun yumurtasından olabildiğince uzun süre faydalanmak ister.
Öte yandan tavuğu olabildiğince uzun süre yumurtasından faydalanmak için yumurtadan kesilinceye kadar kesimlik olarak satmaz. Yani köy tavuğunun daha geç pişmesi, besilik olarak özel yetiştirilen broiler gibi genç değil daha yaşlı olması ve tavuk ırklarının farklı olmasından kaynaklanmaktadır.
Son Güncellenme: 2025.01.14 18:28
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
