Bursa'da zeytinyağı fabrikalarında yoğun mesai başladı! Yağ üretiminin şubat ayına kadar sürmesi bekleniyor

05:17

İLGİLİ VİDEO

Bursa'da zeytinyağı fabrikalarında yoğun mesai başladı! Yağ üretiminin şubat ayına kadar sürmesi bekleniyor

FATİH MISIR / BURSADA BUGÜN

Türkiye'nin en verimli sofralık zeytinlerinin üretildiği Bursa'da üreticiler yaklaşan kış günleri öncesinde güzel havalarıda fırsat bilerek yoğun bir şekilde zeytin hasadını sürdürüyor.

Bursa'da bu sezon zeytinde verimin yüksek olması nedeniyle de zeytinyağı  fabrikaları gece gündüz demeden zeytinyağı üretimlerine devam ediyor.

"Bu sene yüksek verimin olduğu bir sezon yaşıyoruz"

Bursada Bugün'e zeytinyağı  üretim süreci ile ilgili açıklamalarda bulunan Orhangazi ilçesindeki zeytinyağı fabrika işletmecisi Mert Tümer, Bursa'nın Orhangazi ile birlikte İznik, Mudanya ve Gemlik ilçelerinde yüksek oranda bir hasat döneminin yaşandığına vurgu yaparak '' son yılların en yüksek veriminin alındığı sezonu yaşıyoruz, Bursa'nın zeytin üretimi yapılan tüm bölgelerinde durumun aynı olduğunu duyuyoruz, hasat fazla olunca zeytinlerini yağa dönüştürmek isteyenler de yağ fabrikalarının yolunu tutuyor, bizde üreticimize hizmet vermek için ,24 saat boyunca burada tam kapasite zeytinyağı üretimi yapıyoruz'' dedi.

"Üreticiler gıda üretim ve işletim izni olan işletmelere gitmeli"

Üreticilerimizden istediğimiz bir yıl boyunca büyük emekler vererek ,üretimini yaptıkları zeytinlerini yağa dönüştürmek istediklerinde doğru işletmelere yani Gıda üretim ve işletim izni olan işletmelere yönelmeleri, çünkü zeytin yağ  bir gıda ürünüdür o yüzden başta hijyen olmak üzere insan sağlığına zarar verecek herşeye dikkat edilmeli, bizim işletmemizde tüm güvenlik kuralları ile hijyen kuralları hassasiyet ile takip ediliyor, ve gelen zeytinlerin tamamı soğuk ve sıcak sıkım yapılarak, katkısız bir şekilde ürün sahiplerine teslim ediliyor. Vatandaşımız bu konuda dikkatli olmalı ve bilmediği yerlere ve işletmelere zeytinlerini teslim etmemeli' şeklinde konuştu.

''Şubat ayına kadar üretim devam eder''

Zeytin hasadı Ekim ayında başlamasına rağmen , bölgenin belki de daha yarısı hasat edilmedi, zeytin fazla olunca hasat uzayabilir, tabi bu sene daha fazla uzamasını bekliyoruz, çünkü daha zeytin toplamaya başlamayan üreticiler var, biz zeytin yağ üretimi yapan tesislerde hal böyle olunca 24 saat çalışsak bile hasat süresine orantılı olarak , Şubat ayına kadar çalışmaya devam edeceğimizi düşünüyoruz, tüm üreticilerimize hayırlı uğurlu bir hasat sezon diliyoruz'' dediler.

Diğer Bursa Haberleri - Bölge Haberleri için tıklayın