Ramazan'da yok satıyor!
Aksaray'da Orta Anadolu'nun yöresel lezzeti olan, odun ateşi ile taş fırında pişirilen tahinli pideye, ramazan ayında ilgi artıyor. Aksaray Belediyesi'nce corona virüs tedbirleri kapsamında dışarı çıkmayanlar için il dışındakiler de dahil olmak üzere kargoyla ücretsiz olarak evlerine gönderiyor.
35 YILDIR ÜRETİYORLAR
Yöresel lezzeti ailecek çalıştırdıkları fırında, 35 yıldır üreten Süleyman Şen, ramazan ayında sadece tahinli pide yaptıklarını belirtti. Bu yıl corona virüs salgını nedeniyle tedirgin olduklarını kaydeden Şen, ''Az talep olur, diye endişeleniyorduk ama şükür yoğun ilgi bu yıl da sürüyor. Saat 04.00'te fırına gelip hamurumuzu 3 çeşit un katarak yoğuruyoruz sonra tek tek keserek yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Büyükçe açılan yufkanın üzerine tahin dökülerek rulo şeklinde kıvrılıyor.
Son Güncellenme: 2020.05.01 10:18
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
