Osmanlı'nın en popüler besinlerinden: Küflü peynir!
Osmanlı döneminde sağlığı korumak için askerlerin tükettiği küflü peynir, Kanuni Sultan Süleyman'ın da vazgeçilmeziydi. Doğal şifa kaynağının etkilerini duyunca sevmeyenler bile tüketmeye başlayacak.
Süt ve mayadan oluşan bu peynir, üretilirken önce tulumlara basılıyor. Ardından özel odalarda küflendirme işlemine geçiliyor. Yeşillenmeye başlaması ise tüketime hazır olduğu anlamına geliyor. Yaklaşık 6 aylık bir üretim süreci olduğunu söyleyebiliriz.
Eklenme: 2023.09.29 10:25Son Güncellenme: 2023.09.29 10:29
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
