Kahverengi mi beyaz mı: Yumurtaların renkleri neden farklıdır?
Bazı insanlar kahverengi yumurtaların daha sağlıklı veya daha doğal olduğuna inanırken, diğerleri beyaz yumurtaların daha temiz veya tadı daha iyi olduğunu düşünüyor. Peki kahverengi ve beyaz yumurtalar arasındaki farklar kabuk renginden daha mı fazla?
Tavukların yumurtalarının renklenmesini sağlayan pigmentler vardır. Kahverengi yumurta kabuğunu sağlayan pigmente IX protoporfirin denir. Leghorn pigmenti ise beyaz yumurta kabuğunun oluşmasını sağlar.
Eklenme: 2024.03.26 11:24Son Güncellenme: 2024.03.26 11:26
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler