Çölyak hastalığı nedir, belirtileri neler?
Çölyak hastalığı (ÇH) yaşam boyu süren tek gıda alerjisidir. Günümüzde insanoğlunun en sık rastlanan genetik hastalığı olarak kabul edilmektedir. Olgular asemptomatik olabildiği gibi, tanı gecikmesinde ölüme kadar varabilen geniş bir klinik yelpaze ile karşımıza gelebilmektedir. P
ÇÖLYAK HASTALARININ UZAK DURMASI GEREKEN BESİNLER
Buğday, arpa, çavdar ve yulaf katkılı her türlü ürün. (un, bulgur, bulgur pilavı, irmik, makarna, şehriye, kuskus, ekmek, kek, pasta, kurabiye, bisküvi, börek, çörek, gofret, simit, kraker, dondurma külahı, unlu tatlılar, gluten içeren hazır salça, ketçap, un ilave edilen çorbalar, soslar, tarhana, yarma gibi),
Tuzlu, soslu kuruyemişler, glutenle yapıştırıldığı için yasaktır.
Galeta ununa veya una batırılarak kızartılmış tavuk balık gibi et ürünleri.
Malt kullanılan alkollü içecekler,
Guten içeren hazır çorbalar, köfte, pane harçları gibi hazır çeşniler,
Sirke, çikolata, puding, sakız, ketçap, mayonez, dondurma gibi gıdaların bazılarında gluten bulunabilmektedir.
KAYNAK: NTV
Son Güncellenme: 2023.04.06 13:40
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
