Ramazan ayının vazgeçilmezi 'kürek helva'
1932 yılında Dede Hasan Ayhopa tarafından üretimine başlanan ve günümüzde de aynı yöntemlerle aynı lezzetle üretimi gerçekleştirilen "kürek helva" özenli ve titiz bir yapım tekniği ile üretiliyor.
İşyerinde helva, lokum, pişmaniye gibi bir çok tatlı üretimi yapıldığını belirten 4 kuşak torun Ömer Ayhopa, "Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı olan kürek helvamızı iftarlık için hazırlıyoruz. Kürek hevamız belli bir derecede kaynadıktan sonra, bakır kazanlarımıza alıp kürek ile karıştırıyoruz. Elle yoğurma işlemi sonunda da paketleme işlemi yaparak iftar sofralarına hazırlıyoruz" dedi.
Son Güncellenme: 2020.05.02 16:02
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
