Pastırma tartışmasında yeni hamle
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı ve Kayserili pastırmacılar, pastırmanın anavatanının Kayseri olduğunu söyledi.
Afyon sucuğunun Kayseri sucuğuyla da kıyaslandığını kaydeden Güzel, "Bu yıllardır kıyaslanan bir şey. Afyon'un sucuğuyla da Kayseri'nin sucuğu kıyaslanır. Ama Kastamonu'nun pastırmasıyla Kayseri pastırması arasında çok büyük farklar var. Kastamonu pastırması duman ve ateş isiyle kurutulan bir ettir. Ama Kayseri pastırması 'pastırma yazı' dediğimiz ayaz, Erciyes'in soğuğu gibi doğal pişirme yöntemiyle oluşan bir pastırmadır. Arada çok fark vardır" ifadelerini kullandı.
Son Güncellenme: 2019.12.03 13:50
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
