Ege halkının gözde yemeği! Sabaha kadar fırında bekletiliyor
Türkiye'nin birçok şehrinde özel gün yemeği olarak tüketilen keşkek, buğday ve etin birleşimiyle ortaya çıkıyor. Tadı damak çatlatan keşkek, kimi zaman salçayla da tüketilebiliyor.
Çömleğin en altına eti yerleştirin.
Üzerine yıkamış olduğunuz nohut, buğdayı ve 1 çorba kaşığı tuzu ekleyin.
Hazırladığımız malzemenin üzerini 10-15 cm geçecek kadar suyu ekleyin.
Çömleği odun fırınına akşamdan koyun ve sabaha kadar fırında bekletin.
Fırından alınan keşkeği, büyük tahta kaşık yardımı ile iyice ezin. Kemiklerin temizlendiğinden iyice emin olun.
Tabaklara alındıktan sonra üzerine salçalı sos dökülerek servis yapın.
Tarifi aynı şekilde düdüklü tencerede de yapabilirsiniz, kısık ateşte yaklaşık 2 saatte pişer.
Son Güncellenme: 2024.11.20 14:49
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
