Bursa'nın en ünlü yemeği nedir?
1867 yılında saray mutfağına kadar uzanan lezzet... Bursa yöresinin en meşhur yemeği, ilk Döner Kebap olarak adlandırıldı, sonrasında ise İskender kebap olarak tarihe geçti. İlk İskender Kebap dükkanı da Bursa'nın meşhur çarşısı olan Kayhan'da açıldı. İşte geçmişten günümüze İskender Kebabı...
Kuzu etini öncelikle sinir ve kemiklerinden ayırır, dikey bir çubuğa kat kat yerleştirir ve dik olarak tasarladığı mangalın önünde döndürerek mangal kömüründe bu harmanı pişirir. Sonuç olarak da ortaya herkesin kuzunun en lezzetli parçalarını keyifle yediği, lezzet kültürümüzün önemli mihenk taşlarından döner kebap hayat bulur. "İSKENDER Efendi"'nin ortaya çıkardığı "DÖNER KEBAP" lezzeti ilk gün ki reçetesiyle, "İSKENDEROĞLU" ailesinin yeni kuşakları tarafından korunarak hem "TÜRKİYE" çapında, hem de dünya çapında ağırlanan tüm misafirlerle paylaşılmaya devam eder.
Son Güncellenme: 2025.07.02 16:33
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
