Yoğurdun faydaları saymakla bitmiyor!
Diyetisyen Aysima Duygu Aksoy konu hakkında bilgiler verdi. Yoğurdun ilk olarak nerede ve nasıl üretildiği kesin olarak bilinmemekle birlikte, Orta Asya'da bulunduğu ve oradan Avrupa'ya Türkler tarafından yayıldığı belirtilmektedir.
Diyetisyen Aysima Duygu Aksoy konu hakkında bilgiler verdi. Yoğurdun ilk olarak nerede ve nasıl üretildiği kesin olarak bilinmemekle birlikte, Orta Asya'da bulunduğu ve oradan Avrupa'ya Türkler tarafından yayıldığı belirtilmektedir. Yoğurt; laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen bir süt ürünüdür. Yoğurt, Streptokokkus thermofilus ve Laktobasillus bulgarikus bakterileri ile sütün 42-45 ºC'de 4-5 saat süreyle fermente edilmesi sonucu elde edilir. Yoğurdun kimyasal bileşimi, üretildiği süte ve uygulanan işlemlere bağlı olarak değişiklik göstermektedir.
Son Güncellenme: 2021.12.13 16:12
Kategori: Diğer
Öne Çıkan Galeriler
